Pekmezli bebek keki


Pekmezli bebek keki.Bebeğinize doğal malzemelerden oluşan lezzetli ve sağlıklı bir kek yapmaya ne dersiniz? Tarifini Sibel Güngör Kızıltan'ın "Bebeğimin Beslenme Kitabı" adlı kitabından aldığımız bu lezzetli kek, bebeklerinizin ve çocuklarınızın çok hoşuna gidecek.

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
2 buçuk çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un
1 buçuk çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:
Yumurtayı çırparak köpürtün. Pekmezi ilave ederek çırpmaya devam edin.
Yoğurdu ve sıvıyağı ekleyin ve bir süre daha çırpın.
Unu bir kaba eleyin. İçine karbonatı ilave edin, tekrar eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin.
Kek karışımını pürüzsüz olana kadar çırpın.
Hafif yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Kaynak: Kadınmynet
Devamını oku »

Yaban Mersinli Ekmek Tatlısı

HAZIRLANIŞI: Tuzsuz ekmek dilimlerini dikdörtgen cam fırın kabının zeminine diziyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, vanilyayı, unu ve nişastayı koyuyoruz.

Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Labne peynirini koyuyoruz ve hızlıca çırpıyoruz.

Karameli için, toz şekeri çelik tavaya döküyoruz. Kısık ateşte ağır ağır eritiyoruz. Şeker karamel kıvamına gelince dikkatli bir şekilde sıcak suyunu döküyoruz ve kaynatıyoruz.

 Karamel sosu ekmeklerin üzerine dökerek ıslatıyoruz. Ekmekler sosu tamamen çekince kremasını döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Yaban mersinlerini bir tencereye alıyoruz. Üzerine toz şekeri ve suyu koyuyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Yaban mersinlerinin özü iyice çıkınca nişastayı biraz suyla eritip tencereye döküyoruz. Sos kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Sosu sıcakken kremanın üzerine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. İyice soğuyunca buzdolabında dinlendiriyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.

1 pk. tuzsuz ekmek
1 lt. süt
1 su b. toz şeker
1 pk. vanilya
3 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
2 çorba k. labne

ÜZERİ İÇİN:
3 su b. su
1 su b. toz şeker
300 gr. yaban mersini
3 çorba k. nişasta

KARAMEL SOSU İÇİN:
1 su b. toz şeker
3 su b. su

Kaynak Samanyolu Haber
Devamını oku »

Manolya Tatlısı

Manolya Tatlısı
Manolya Tatlısı

Manolya Tatlısı

Malzemeler

* 1 lt süt
* 1 su b. toz şeker
* 2 yumurta sarısı
* 2 çorba k. un
* 1 çorba k. nişasta
* 1 pk. vanilya
* 1 pk. krema
* 1 pk. bebe bisküvisi
* 1 kase çilek

Hazırlanışı

Sütü tencereye döküyoruz, toz şekeri ilave ediyoruz. Yumurta sarılarını ayırıp, koyuyoruz. Unu, nişastayı ve vanilyayı koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.

Kremanın ilk sıcaklığı çıkınca içine krema döküyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Kıvamı yine de koyu olursa soğuk süt ilave edip mikserle çırpıyoruz. Kup bardakların yarısına kadar puding koyuyoruz. Bebe bisküvileri doğrayıcıda toz haline getirip pudingin üzerine serpiyoruz. Çilekleri dilimliyoruz ve bardağın kenarlarına diziyoruz. Üzerine tekrar puding koyuyoruz. Bebe bisküvisi serpiyoruz ve üzerini de yelpaze şeklinde dilimlediğimiz çilekle süslüyoruz.Afiyet olsun.

Devamını oku »

Ballı ve Elmalı Kek Tarifi


Ballı ve Elmalı Kek Tarifi
Ballı ve Elmalı Kek 

Ballı ve Elmalı Kek Tarifi

Malzemeler

* 3 tane elma
* 2 çay k. tarçın
Elmalar ve tarçın birbirine karıştırılarak bir kenarda bekletilecek. 
* 3 tane yumurta
* 3 kahve fincanı şeker
* 1,5 kahve fincanı sıvı yağ
* 4 kahve fincanı un
* 1 pkt vanilya
* 1 pkt kabartma tozu
* 1 su bardağı ceviz
* 2 çorba k. bal

Hazırlanışı


Toz şeker ile beraber yumurtaları iyice çırpalım. Ardından içerisine un, yağ, kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyerek çırpma işlemine devam edelim. Tarçınla karıştırtığımız elmaları cevizi de ekleyerek yağlı kağıt serilmiş olan minik borcama boşaltalım. Hamurumuzu önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirelim. Pişen kekimizi fırından alalım ve sıcak haldeyken üstüne balı sürelim. Afiyet olsun.
Devamını oku »

Portakallı ıslak kek tarifi

Portakallı ıslak kek tarifi
Portakallı ıslak kek 

Portakallı ıslak kek tarifi

Malzemeler


* 4 yemek kaşığı şeker
* 7 yemek kaşığı un
* 4 adet portakal
* 3 adet yumurta
* 1 paket vanilya tozu
* 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı


Yumurta ve şekeri bir kaba alıp çırpın.
1 adet portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
Bu karışıma vanilya ilave edip çırpın.
Un ve kabartma tozunu da ekleyerek kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.
Yağladığınız kalıba döküp 150 derecede pişirin.
Kalan 3 portakalın suyunu 5 yemek kaşığı şeker ile birleştirip şerbet yapın.
Kek ılındıktan sonra şerbeti üzerine dökerek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.
Devamını oku »

Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa
Malzemeler


5 adet Pırasa
2 adet Soğan
1/3 su bardağı Zeytinyağı
2 adet Havuç
1/2 tatlı kaşığı Şeker
1 1/2 su bardağı Su
1/2 adet Limon
Tuz
Yemeğin Tarifi

1. Pırasa ayıklanır, 2 cm. kalınlıkta verevine kesilir, yıkanır.
2. Havuç kazınır, yıkanır, yarım cm. kalınlıkta daire şeklinde kesilir.
3. Bir tencereye önce havuçlar, üzerine pırasalar, ince doğranmış soğan, tuz, şeker, yağ ve su konur. Kapak kapatılır, kaynayınca ateş kısılır, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
4. Servis tabağına alınır, soğutulur, limonla servis yapılır...
Devamını oku »

Yayla Çorbası

Malzemeler
yarım su bardağı pirinç
4.5 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
1 silme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
tereyağ
nane
Yemeğin Tarifi
Pirinci 3 su bardağı soğuk suda haşlayın. Yoğurdu bir kaba alıp, 1 su bardağı su ile iyice çırpıp, yumurtayı ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Haşlanmış pirince yarım su bardağı soğuk suyu ilave edin ve yoğurtlu karışımı birden döküp, karıştırın. Kıvamı koyu olursa biraz ılık su ilave edip, 5 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatıp, tavada tereyağını eritip, naneyi kavurun. Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra kavrulmuş naneyi üzerinde gezdirip, sıcak servis yapın...
Devamını oku »

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler
500 gr asma yaprağı
2 su bardağı dolmalık pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 soğan
2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
2 tatlı kaşığı kuşüzümü
Tuz, karabiber, nane
Yemeğin Tarifi
Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin. Süzüp durulayın. Soğanı soyup kıyın.
Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin. Biraz pembeleştirip süzülmüş pirinci ilave edin. 1-2 dakika kavurun. Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın.
Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın.
Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip sigara şeklinde sarın. Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın. 2 su bardağı ılık su ilave edip ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
Sarmaları servis tabağına alıp üzerine 1 kaşık sızma zeytinyağı gezdirin. Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.
Devamını oku »