Header Ads

Domatesli şehriye çorbası

Domatesli şehriye çorbası
Malzemeler:
* 1 çay bardağı arpa şehriye
* 5 su bardağı su
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 yumurta
* 1 çorba kaşığı un
* 2 orta boy domates
* 5-6 dal nane
* Yarım çorba kaşığı tereyağ
* Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye 1 çay bardağı arpa şehriye ve 5 bardak suyu koyup 5 dakika kadar kaynatıyoruz. Bir kap içerisine yoğurt,un,yumurtayı koyup çırpıyoruz ve üzerine domatesleri rendeliyoruz.

Kaynayan şehriyenin suyundan 1-2 kaşık alıp yoğurtlu karışıma koyup biraz daha çırpıyoruz ( çorbanın kesik kesik olmaması için) ve hızlı bir şekilde kaynayan şehriyeye ilave ediyoruz. 

Kaynayana kadar bırakmadan karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısıp 5-10 dakika pişiriyoruz. Kapatmadan hemen önce tereyağ, taze nane ve tuzunu da koyup kapatıyoruz...

Hiç yorum yok

Blogger tarafından desteklenmektedir.