Mercimek çorbası


Mercimek çorbası

 Malzemeleri:


* 1 çorba kasesi kırmızı mercimek
* 1 tane orta boy patates
* 1 tane orta boy soğan
* 5 çorba kaşığı sıvıyağ
* yarım çorba kaşığı salça
* 3 çorba kaşığı pirinç
* 1 çorba kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* nane,pulbiber,karabiber

* 7-8 bardak su
Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları ve patatesleri yıkayıp 8 parçaya bölelim. Bir tencerede yağı kızdırıp soğan ve patatesleri hafiften kavuralım. Daha sonra içine salça, tuz, baharatları ekleyip tekrar çok kısa süre kavuralım. 
Pirinç ve mercimekleri birlikte yıkayıp tencereye onları da ekleyelim. Hemen ardından bir kaşık un da ekleyip tekrar kavuralım. Ardından suyu da ekleyip kaynamaya bırakalım. 
Malzemeler iyice eridikten sonra tencereyi ateşten alıp el blenderi yardımı ile çorba kıvamına gelip içinde parça kalmayıncaya kadar çırpıyoruz. Çırptıktan sonra tencereyi tekrar ocağa alıp içine bir miktar nane ekliyoruz ve bir 10 dakika daha kaynatıyoruz. 
Çorbamız bu şekilde hazırlanmış oluyor ve isteğe bağlı olarak üzerine tereyağ eritip limonla servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder