Yaprak sarması

Yaprak sarması hiç bu kadar kolay olmamıştı. Poşetle yaprak sarması saralım, kolaylığı görün ve incecik kalem gibi sarılmış bir tencere sarmamız olsun.

MALZEMESİ;

1 kg yapra
2 nescafe fincanı pirinç
1 nescafe fincanı bulgur
4 tane ince kıyılmış soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet bulyon
yarım demt maydonoz
1 demet taza nane yoksa  kuru nane
2 yemek kaşığı salça
tuz
zeytinyağ bol olsun

YAPILIŞI;

Tencereye sıvıyağı koyup ince kıydığımız soğanları ekleyip soteleyelim. Salçayı ekleyelim knoru da ekleyip karıştıralım, yıkamış olduğumuz pirinç ve bulguru da ekleyip karıştıralım. Kıydığımız maydonoz ve naneyi de ekleyip karıştıralım.

Damak zevkinize göre tuzunu da ayarlayıp ocağın altını kapatalım. Haşlayıp süzdüğünüz yaprakları alıp poşet yardımıyla saralım. Sarma işlemi bittikten sonra tenceremize dizelim. Biraz zeytinyağı gezdirelim  başka bir kaba 1 yemek kaşığı salça koyalım, 2 su bardağı suyla ezip yaprak sarmamızın üstüne dökelim. Suyu az gelirse ilave edebilirsiniz. Sarmaların şişmemesi için üzerine bir pasta tabağı koyup, kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun...

Etiketler; dolma, sarma, yemek tarifleri